Gérer proprement
les effluents phytosanitaires

Depuis 2007 (suite à l’arrêté du 12 septembre 2006), les effluents phytosanitaires doivent faire l’objet d’une épuration. Plusieurs possibilités s’offrent au viticulteur : élimination à la parcelle, traitement sur l’exploitation ou dans un centre spécialisé. Douze dispositifs de traitement ont été agréés par le Ministère de l’Environnement. Parmi eux, le Phytobac® apparaît comme un dispositif efficace et simple à mettre en oeuvre.

Pour avoir le moins d’effluents possible, il faut en avoir le moins à traiter. Cela paraît évident mais cela implique pour le viticulteur de limiter les fonds de cuve et donc de calculer au plus juste le volume de bouillie nécessaire pour la surface à traiter.

 

Première stratégie, à la parcelle

La réglementation autorise l’élimination des effluents à la parcelle, c’est le sol lui-même qui joue alors le rôle d’épurateur. Le rinçage de la cuve se fait par dilution au 1/5e suivi d’un épandage sur la parcelle traitée (sans dépasser la dose maxi autorisée). La vidange de la cuve s’effectue après au moins un rinçage avec une dilution au 1/100e en respectant des distances (50 mètres des points d’eau et 100 mètres des lieux de baignade et points de prélèvement). Le lavage du pulvérisateur sur la parcelle n’est possible qu’après le rinçage de la cuve et il ne peut être envisagé qu’une fois par an sur une même surface en respectant toujours les distances mentionnées ci-dessus. La simplicité et le faible coût sont les deux avantages de cette solution. Néanmoins, la disponibilité en eau propre doit être prise en compte ainsi que la nécessité d’adapter le matériel (limitation du fonds de cuve au désamorçage, cuve d’eau claire). En réponse aux attentes réglementaires et à celles des exploitants, la Chambre d’Agriculture du Gard vient de mettre au point un matériel qui permet de nettoyer efficacement le pulvérisateur à la parcelle (voir encadré Innovation).

Deuxième solution, sur l’exploitation

Pour les viticulteurs qui ne peuvent laver ou diluer les fonds de cuve à la parcelle, il faut alors prévoir un site spécifique où les effluents sont récupérés. Se pose alors la question du choix de système de traitement : 12 systèmes sont homologués en viticulture (la liste complète est disponible sur le site :
http://www.vignevin.com/fileadmin/users/ifv/publications/A_telecharger/DispoTraitEffluents.pdf

On distingue les procédés dits « rustiques » de nature technique simple et d’investissement limité, ils reposent sur la dégradation biologique du substrat.

Economes, ces systèmes sont bien adaptés à la gestion de volumes d’effluents limités, ce qui est le cas des exploitations individuelles. Parmi eux, le Phytobac® apparaît comme un système simple, autonome et ne générant aucun déchet (voir encadré Phytobac®). D’autres procédés « technologiques » font appel à du matériel et à une mise en oeuvre plus sophistiqués comme l’ultrafiltration, l’osmose inverse ou encore la photocatalyse. Ces procédés sont plus techniques et plus coûteux. Les projets collectifs sont intéressants car ils permettent de partager les coûts.
En revanche, il faut trouver des partenaires intéressés, un lieu qui convient à tous et se pose alors le problème de la traçabilité.

 

Le traitement en centre spécialisé, la troisième voie

Le traitement des effluents peut également être réalisé en prestation de service. Il est nécessaire alors de stocker les effluents (dans un conteneur mis à disposition par le prestataire agréé qui assure également le transport). Il faut alors compter 200 euros HT pour la rotation d’un conteneur consigné de 1000 litres et 400 euros HT et hors TGAP de coût de traitement par tonne de déchet. En cas de transport des effluents vers une aire de traitement, il faut savoir que les effluents sont considérés comme des déchets dangereux. Ils sont à ce titre soumis à une réglementation stricte et leur transport doit être soumis à une déclaration en préfecture.